Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
9668
643
1215
4640
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. 09-12 Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Xưởng Game Mini
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.khu game khuyến mãi ZingPlay game mượt Windows